“白天上班，晚上学艺！”最近，一股横空出世的新式“夜校”风席卷全国各地青年群体，甚至出现了一位难求的名场面。此夜校非彼夜校，不必正襟危坐，也没有学科讲义，可以学到插花、茶艺、露营技巧……咱就是说，如此阳光活泼、嗨嗨皮皮的活动，中台青年怎能错过？依托“文化惠民”系列活动，近日，凤凰台街道中台社区联合辖区网点甜客蛋糕店如期开展了“青年夜校”第三期课程——“绿意满园 青团飘香”甜品培训课程。
活动伊始，烘焙老师首先向大家介绍了青团的历史渊源和文化背景。青团作为清明节期间的传统美食，其制作技艺和配方都有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。通过老师的讲解，同学们不仅对青团有了更加深入的了解，也对传统文化的传承和发展有了更深刻的认识。随后，为了能让每一位学员都学会，老师开始教授大家青团的家庭配方和制作方法。从揉面、包馅到蒸煮，每一个步骤都细致入微地进行了讲解和演示。同学们听得津津有味，纷纷表示要亲自动手尝试制作。在老师的指导下，大家开始动手制作青团。大家围坐在一起，互相交流制作心得，分享成功的喜悦。经过一番努力，一个个绿油油的青团在大家手中诞生，散发着淡淡的清香。大家纷纷拿起自己制作的青团，拍照留念。
此次活动不仅让“青年夜校”的同学感受到了传统文化的传承，也让他们在制作青团的过程中体验到了传统文化的独特魅力。下一步，中台社区将以“青年夜校”为载体，持续开发更多类型的课程，进一步丰富、调整夜校课程，提高课程实用性，为中台青年提供更高质量的文化服务，切实提升青年的获得感和幸福感，一起拒绝“宅文化”。(赵薇 通讯员 张宇）
