预制菜已经占领食品销售的高地，市场、超市以及外卖平台等随处可见预制菜，这也说明预制菜很受欢迎。预制菜之所以“红火”，是因为它为消费者免除切、洗、配料等烹饪的准备环节，深受烹饪小白、上班族的青睐。随着预制菜的走红，预制菜在“味道”、“分量”、“卫生”等方面的问题也不断进入人们的视野。
为保障芝罘岛辖区内预制菜市场的食品安全，全力守护老百姓“舌尖上”的安全，3月18日，芝罘岛街道联合芝罘岛市场监管所对预制菜市场开展专项检查。 执法人员重点检查“预制菜”生产经营单位资质、原材料采购、制作流程、贮存条件、环境卫生、食品包装、标签标注，重点检查有无销售“3.15”涉事企业的梅菜扣肉等情况。执法人员还督促商家要增强食品安全意识，严格落实食品安全管理制度，严把食品质量关，真正把食品安全作为食品行业的生命线。
下一步，街道、市场监管所还将持续开展对预制菜生产企业和预制菜产品的相关监督检查，规范预制菜生产经营活动，发现并及时消除食品安全隐患，保障消费者的合法权益。（刘妙言 通讯员 王小川 迟延丽 李治国）
