馒头作为中国的传统主食，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，而花馍是中国传统民间礼仪庆典、岁时节日中重要的用品。为弘扬中华优秀传统文化，传承非遗花馍制作技艺，提升社区居民对非遗文化的认知和兴趣，近日,凤凰台街道金晖社区组织开展“巧手做花馍·非遗进社区”手工花馍制作活动，让居民走出家门，走进社区，感受非遗文化的魅力。
活动伊始，社区活动室内热闹非凡，工作人员早已布置好场地，彩色的面团整齐地摆放在桌面上，居民有序地签到、洗手，做好制作美食的准备。活动中，辖区新桥花饽饽餐饮店的面点师傅为居民详细介绍了花馍的制作流程，并为大家进行了示范。老师通过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等手法，配上剪刀、切刀等工具，须臾之间，“小桃子”“小葫芦”“小苹果”等多种形状的面团在老师的手巧下制作成型。居民们听得认真看得仔细，个个跃跃欲试，随后在老师的细心指导下，大家一同动起手来，制作的过程中居民之间相互沟通、相互借鉴，分享着自家蒸馒头的经验。不一会儿，一个个充满个性和创意的花馍就制作完成了，看着自己的“花馍”作品，大家脸上洋溢着满足与喜悦的笑容。居民张阿姨兴奋地说道：“感谢社区搭建这么好的手工制作平台，让我们一个个都成了手巧的人，这么漂亮的花馍还真是舍不得吃。”
此次活动，不仅为居民提供了一个学习新技能新技巧的平台，同时也让社区的活动变得更加丰富多彩，将传统特色与现代气息完美融合，让居民们感受别样美味。下一步，金晖社区将持续组织开展形式多样的文化活动，将优化社区各项服务做深做细做实，为居民幸福生活“加温”。（王聪 通讯员 于宗源）
